Gefüllte Weinblätter

2017-08-10T18:53:29+00:00 26 Juni 2017|

Eine Spezialität vom Balkan und aus dem Orient

…den schwach gebräunten Zwiebelwürfelchen kommen nun der Reis, die Korinthen, die Pinienkerne, die Petersilie, der Zimt, etwas Salz und Pfeffer. Unter ständigem Rühren röstest Du alles vorsichtig an. Beim Anbraten des Reises karamellisiert dessen Stärke und gibt dem Gericht eine weitere Würzkomponente… 

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